En blondins dagbok

Härligt att få vakna och se att solen skiner och att det redan är 16+ grader ute och klockan är 08.30. Två år i rad har det annars regnat över oss på midsommar, så det här var på tiden.

Klockan 11.00 var det dags för mig att börja förbereda midsommarmaten.
Började med att lägga en burk med kondenserad mjölk i en kastrull, den ska ju koka i 2.5-3 tim.

Pappa dök upp runt kl 11.00 för att hjälpa Magnus att snickra upp den sista panelen på baksidan. Och vid 14-tiden så dök mamma upp med varsin "midsommar-present" åt alla =) Tack snälla mamma! Jag fick en strandväska och Magnus och pappa fick varsin deo + duschkräm.
Jag och mamma hjälptes åt med att förberdea, fixa och duka tills det var dags att njuta av den underbara midsommarmaten.

Efter att vi hade ätit upp allt som är på bilderna så var det ingen som var sugen på att grilla (som var tanken). Alla var för mätta och belåtna, så vi får spara grillningen tills imorgon =)

Efterrätten jag ska bjuda på idag hittade jag i en recepttidning, en koladröm med daimgrädde och jordgubbar.



Gjorde en paj med salami, getost, pinjenötter, grillad paprika och ruccola.



En sommarsallad gjord på salladsmix, grön kokt sparris, sockerärtor, salladslök, rädisor, jordgubbar och fetaost. Samt en vinigrätt på balsamvinäger, olivolja, flingsalt och peppar.



Härliga ägghalvor med majonäs, röd rom, handskalade räkor och gräslök.



Laxrullar med romröra.



Våran dukning gick i ceriserosa och andra somriga färger.



Bakade även foacciabröd med coctailtomater, basilika och flingsalt.



Alkoholfri bål med äppelcider, fläder/citron-saft, is, jordgubbar och citron. Somrigt och fräscht!



Skål och glad midsommar från mig....



Så här blev midsommarefterrätten, söt och god precis som jag trodde ;)



Jag och min älskling (jag = rund och go). Nästa midsommar då är vi tre ;) ♥



Min mage ♥

Söndagen den 27/5-2012

Världens bästa mamma!



Idag är det morsdag och då ska vi fira min älskade mamma.
Började dagen med att åka och jobba mellan 12-16, sedan så skyndade jag mig hem.
Hemma var det full fräs på grillen och allting var nästan klart så det var bara att slå sig ner och njuta av en underbar grillmiddag samt det underbara vädret.

I morsdagspresent fick mamma, ett kit från Body shop med peeling, duschkräm, en tvål, bodybutter mm. Samt ett kit med fotvård från samma märke plus serum och en ansiktskräm. Tror att det var rätt uppskattat ;)
Avslutade middagen med lite glass innan mamma och pappa tackade för sig och åkte hem.






Jag och Magnus har gjort i ordning gymmet till sommar sovrum. Det är så svalt och skönt där nere och speciellt dagar som denna då det är 28 grader ute. Tror att jag kommer att kunna sova bättre, andas bättre, snarka mindre (vilket jag tydligen börjat göra nu när jag är gravid).
Resten av kvällen tillbringade jag och Magnus i soffan, jag har börjat läsa nya boken av Mari Jungstedt och Magnus tittade på sport på tv´n.

Innan vi plockade upp Helena och Kris så åkte vi förbi Ica och hämtade paketet som redan hade kommit med alla fina babyprylar. Snacka om snabb leverans, me like!
Sedan bar det iväg till Järvsö för andra gången idag för min del. Men Järvsö är ju så härligt och fantastiskt så det gör ingenting =)

Jag och Helena beställde en varsin ceasarsallad och Magnus och Kris åt club sandwich. Beställde in lite grillat bröd med tzatziki till förrätt. Hade ringt och bokat bord innan så att vi fick plats ute och kunde njuta av det fina vädret. 26 grader ute, helt otroligt....och lika varmt ska det tydligen bli hela helgen.

Avslutade middagen med varsin glass från deras "Sia-glasskiosk"...Mmmm!



Tack kära vänner för en trevlig kväll, det får göra om snart igen ;)

Söndagen den 13/5-2012

Började morgonen med att måla garageporten och framsidan innan det var dags för mig att göra mig klar till jobbet.
Mellan klockan 12-16 jobbade jag. När jag kom hem så var pappa och hans vän Stefan hemma hos oss och hjälpte Magnus med panelen på vardagsrumsdelen.
När de var klara för dagen så bestämde jag och Magnus oss för att åka till Järvsö för att äta.
Middag på restaurang "Condis" fick det bli.
Ett av mina favoritställen på sommaren här i Hälsingland.

Vitlöksbröd till förrätt, mums!



Jag var som alltid sugen på kött, så jag åt fylld lövbiff med pommes Anna och sås.



Magnus åt en riktigt god carbonara



Hade en riktigt mysig och trevlig kväll tillsammans med älsklingen.
Imorgon är det måndag och en ny vecka väntar. Själv så börjar jag veckan med att vara ledig =)

Lördagen den 12/5-2012

Har tagit ut en semesterdag idag då vi ska på mitt kusinbarns dop i Färila.
Vi ska även passa på att fira Jennifer som fyller år idag.
Tog det väldigt lugnt på förmiddagen innan det var dags att göra sig i ordning för att åka strax innan kl 13. Blev hämtad av mamma, pappa och mormor.

Tyvärr så såg inte vädret särskillt lovande ut när vi åkte hemifrån. Men väl framme i Färila, vid Jennifers mormors hus där sken solen även om det var lite blåsigt och kallt.
Dopet skulle hållas utomhus, nere vid vattnet.

Här får Jackilee sitt namn, Kerstin Jennifer Jackilee.











Krille, Jennifer och Jackilee



Det bjöds på smörgåstårta och vanlig tårta



Bästa mamma och pappa



Jag och min älskling

Torsdagen den 19/4-2012

Detta är en mycket speciell dag, det är nämligen 29 år sedan jag kom till världen. Så grattis till mig på min 29 års dag. Ett steg närmare 30, ångest!

Hann tyvärr inte få någon frulle på sängen då jag började redan kl 07.45 idag (månadsmöte). Men jag har turen att sluta redan kl 11.00 så att jag hinner fixa hemma innan allt främmande kommer ikväll.
När jag hade slutat så sprang jag och köpte blommor som jag ska ha till min dukning, köpte lite ljus och provade ut lite kläder som jag ville ha i present av min kära mor och far.

Skyndade mig förbi affären för att handla allt som jag behövde till kvällen. Jag ska bjuda på smörgåstårta och sen blir det vanlig fika med cheesecake, bullar, kärleksmums mm.

Fick besök av min vän Helena vid tvåtiden, så hon satt och höll mig sällskap medans jag fixade och donade. Hon och hennes Kris kommer upp senare ikväll också på lite fika. Senare på eftermiddagen dök mormor upp (som ska stanna tills ikväll).

Klockan 17.30 dök alla upp, fick en hel del blommor, trisslotter, en orkide, en rosa kökskniv, kläder, sängkläder, en spaweekend till Sundsvall, Södra berget samt en spaweekend på Sandhamn i sommar. Tack så jättemycket allihopa för att ni kom och alla fina presenter som jag fick.

Dukningen påminner lite om i påskas, men den här gången piffade jag till det lite extra med färska blommor också.







vaniljcheesecake med passionsfrukt + halloncheesecake.



Min supergoda, hemmagjorda smörgåstårta.



Fick en vacker bukett med blommor av älsklingen på min stora dag ;)



Blommorna till höger kommer från bästa mamma och pappa.

Ondagen den 11/4-2012

Idag fyller världens bästa pappa år, grattis på din dag!

Jag har varit ledig idag så då erbjöd jag mig att göra en smörgåstårta och något annat gott tills vi skulle fira pappa.

Smörgåstårtan



Cheesecake



Jag och Magnus hade köpt en vårjacka och strumpor till pappsen i födelsedagspresent.

Så när Magnus hade slutat jobba kl 16 så hämtade jag upp honom och så åkte vi hem till mamma och pappa och firade pappa.

Lördagen den 7/4-2012

Åkte ner till stan vid 10-tiden och gick runt i en massa butiker. Mamma kom ner och gjorde oss sällskap. Magnus och jag tittade på barnkläder, men köpte ingenting, men det finns ju så mycket fint. Men svärmor hon lyckades hitta en hel del och fick med sig några shoppingpåsar hem =)

Åkte vidare till trädgårdscafét Lilla K där vi tog en fika/lunchade. Tittade på lite blommor och fröer till vår/sommaren. Funderar på att göra ett kryddland, jag som älskar att ha färska kryddor i mat så skulle nog det passa perfekt.



Åkte sedan hem och jag var tvungen att lägga mig och vila i nästan två timmar på soffan. Medans svärmor satt och läste och Magnus spelade tv-spel. Sedan tittade vi på handboll innan det var dags att göra sig i ordning för kvällens påskbjudning hos mamma och pappa.

De bjöd på en mer tradtionell påskmiddag med sill, köttbullar, prinskorv, gravad lax, mm.





Eftersom det inte var någon som orkade äta min efterrätt igår efter vår middagsbjudning så tog jag med den tills idag.
Jag bjöd på hemmagjord marräng med lemoncurd, grädde och en massa färsk frukt. Supergott och en fräsch avslutning på den här påskmiddagen.

Fredagen den 6/4-2012

Tycker att det är synd att påsken ligger så tidigt i år, det har ju inte hunnit blivit någon värme. Riktigt aprilväder har vi nu, regn, snö, blåst och kyla. Förra påsken då kunde man sitta ute och äta vid påsk, sola och gå i linne. Lär väl dröja några veckor till.

Här är vi uppe med tuppen i vanlig ordning när svärmor är på besök =) Morgonpigga som vi är =)
Det som är bra är ju att man hinner med så mycket när kommer upp i bra tid och dagen känns mycket längre. Klockan 10.00 stog vi utanför Dollar och väntade på att de skulle öppna. Köpte bara lite nödvändiga prylar som tex sköljmedel, tandkräm, mm.

När vi hade gjort några butiker så åkte vi till Mobackes, Lilla K för att luncha/fika. Alla tog en varsin smörgås och avslutade med en bulle =)

Min älskling, älskar dig så.....



När vi kom hem så började jag förbereda och tillaga allting inför kvällens middag. Idag kommer nämligen mamma och pappa på påskmiddag till oss.
Fick hjälp av Magnus och svärmor med lite av varje men sen fick de kolla på handboll medans jag stökade vidare i köket.
Klockan 18 så kom pappa och mamma på besök och då var det dags att sätta tänderna i alla härliga påskmat.

Dukningen fick i limegrönt och ljusrosa, kändes vårigt tycker jag.





Mina goda laxrullar



Skaldjurs cheesecake med rom, räkor och lax. Och gubbröra.





Rårakor och färkpotatis







Sparrissoppa







En massa gott



Städat och fräscht igen

Tisdagen den 6/3-2012

Idag fyller min bästa vän Helena 29 år, grattis till henne!

Det firade vi med att åka till Hudiksvall på kvällen tillsammans med våra pojkvänner. Jag hade bokat bord på restaurang 49´an där min kusin Robin jobbar som kock.

När vi kom dit så hade det strött ut rosblad på vårat bord och Helena som var födelsedagsbarnet blev bjuden på en mindre flaska skumpa dagen till ära.
Det fanns ju så mycket gott att välja på i deras meny, hade velat haft lite av allt ;) "Hungran är i farten"!

Födelsedagsbarnet såg ut att trivas med ett glas skumpa i handen....





Vi tog alla in vitlöksbröd med tzatziki till förrätt, mmmmm sååååå gott det var!



Till varmrätt så tog jag fläskfilé black and white och Magnus tog en plankstek.





Efterrätten blev vi bjuden på av min kusin Robin, så vi tog in varsin blåbärs cheesecake.
Tack för den fantastiska maten Robin, snyggt upplagt, bra service och maten smakade ljuvligt.



Vi hade en riktigt mysig och trevlig kväll, hoppas att vi gör om detta snart igen.

Lördagen den 25/2 jobbade jag fram till kl 14, och när jag hade slutat så kom Magnus ner på stan. Vi gick och käkade lunch innan vi åkte hem till mamma och pappa för att göra oss i ordning inför kvällen. Vi var bjudna på middag hem till Lotta och Erik kl 18.00.

När vi kom dit så fick vi gå på en liten rundtur, de har ju renoverat hela nedervåningen i deras hus så det var roligt att se. Mycket snyggt, öppet och fräscht.

Sedan bjöds det på lite försnacks innan det var dags för huvudrätten som var en fantastiskt god laxpasta med smak av saffran. Den måste jag ha receptet på ;)
Till efterrätt hade de gjort en typ av kladdkaka med smak av dajm som var riktigt mumsig ;)

Förflyttade oss sedan till vardagsrummet där vi satt och pratade, pratade och pratade och vips så var klockan halv ett. Ett under att jag "trötter själv" orkade hålla mig vaken så länge. Men tiden går ju fort när man har trevligt och roligt.

Tack Lotta och Erik för supergod mat och trevligt sällskap och en mysig kväll.
Nästa gång är det vår tur att bjuda =)

Alla hjärtans dag 14/2-12 firade jag med att jobba till kl 19.00, kändes så där när man vill vara hemma och mysa med pojkvännen. Men vi bestämde oss för att fira det på lördagen i stället då vi båda är lediga.

Jag gjorde min hemmagjorda skagenröra med handskalade räkor, rom, rödlök, dill, citron mm. Den är såååå god, skulle kunna äta upp hela skålen med röra.



Till varmrätt blev det baconlindad fläskfilé med champinjoner, klyftpotatis och två såser.
Avslutade middagen med min underbara cheesecake i en hjärtformad form (speciellt för dagar som denna).



Sedan blev det mys i soffan resten av kvällen med en skål jordgubbar och några mumsmums.



Vår lille Snutt ville också vara med och mysa.