En blondins dagbok

Lussebull bak på gång

Kategori: Recept

Fredagen den 14/12-2012
 
Äntligen helg igen =) Bästa dagen på veckan då jag vet att Magnus kommer vara tillsammans med oss flera dagar i rad.
Idag har jag bestämt mig för att baka lite. Ligger ju efter en del i min julplanering efter att hela familjen legat dålig i en vecka.
 
Så idag fick det blir saffransbullar/lussekatter samt en saffranskaka.
Så till kvällen så fick vi njuta av nybakade lusskatter, mums!
Jag älskar verkligen saffran, det är ju sååå gott!
 
 
 
 
 
 
 

Baka baka liten kaka....

Kategori: Allmänt

November 2012
 
Köpte ett nytt te här om dagen, chokladdröm heter det. Trodde att det skulle vara gott, jag som älskar choklad. Men usch och fy vad äckligt det var, smakade kakaovatten. Till det så köpte jag 2 st saffranstryfflar, och de var helt ok.
 
 
Onsdag 12-11-21
Idag blev det en tur till Dollar med Helena för att köpa lite smått och gott till dopet. Bl.a vita pappdukar, vita ljus mm.
 
Kunde inte låta bli att köpa något fint till Molly när vi ändå var på stan ;)
En söt klänning med matchande strumpbyxor.
 
 
Helena hittade en snygg mössa som hon tänkte ha i jul ;) hihi!
 
 
När vi var klara där så åkte vi in till stan. Köpte ljusrosa sidenband att knyta runt ljusen. Var på blomaffären och hörde mig för om blommor till dopet. Har bestämt att det får bli rosa rosor =)
 
 Sedan var det dags för lunch/fika på Krokanen.
 
Smörgås med kycklingröra och grönsaker.
 
 
Min vän Helena
 
 
Brownie med grädde, så himla god.
 
 
När vi kom hem så ställde jag mig och bakade kakor.
 
Drömmar
 
 
Bondkakor
 
 
Kolasnittar/sirapskakor
 
 
Torsdag 12-11-22
Idag började vi dagen med en promenad. Och på vägen hem så hämtade vi några paket som hade kommit på posten. Bl.a. det jag ev ska ha på mig på dopet och en massa smått och gott till dukningen.
 
Min tuffa lilla tjej
 
 
När vi kom hem så bakade jag kladdkaka med toscatäcke
 
 
Klänningen som jag ska ha på Mollys dop.
Äntligen en som passade, tror att jag beställt hem 4 st olika men ingen har varit riktigt bra. Men den här gillade jag och kommer att kunna använda fler gånger.
 
 

Besök av kollegan

Kategori: Recept

Måndagen den 13/8-2012
 
I natt har jag inte sovit något vidare igen, vrider och vänder på mig, fick springa på toa ett antal gånger och så var jag natthungrig. Så idag fick det bli sovmorgon =) Skönt och välbehövligt då jag sover som bäst efter kl 05.00.
Åkte ner en snabbis på affären för att laga till lunch åt Magnus som kommer hem vid 12.00 för att göra mig lunchsällskap.
Provade att göra en ny kycklingrätt med curry och klyftpotatis, det blev mycket gott.
 
Recept
 
700 g kycklinginnerfiléer ( 1 påse)
1 röd paprika
1 gul paprika
½ purjolök
2 vitlöksklyftor
salt
paprikapulver
olivolja
 
3 dl creme fraiche
1 msk curry
1 dl chilisås
½ tsk cayennepeppar
1 dl grädde
 
Gör så här:
1. Lägg filéerna i en ugnsfast form och krydda med lite salt och paprikapulver. Ringla lite olivolja över. Sätt in i ugnen på 225-250 grader tills kycklingen helt genombakad. Ta ut formen ur ugnen.
 
2. Hacka paprika och purjo och pressa vitlök och lägg alltihop som ett täcke över kycklingen och ringla lite olivolja över grönsakerna och sätt sedan tillbaka formen in i ugnen. Baka i ugnen tills grönsakerna blivit mjuka. Under tiden kan du blanda ihop såsen.
 
3. Vispa ihop creme fraiche, chilisås, curry, cayennepeppar och grädde i en skål. När grönsakerna är mjuka i ugnen så häll såsen i ugnsformen och blanda alltihop väl. Sätt in i ugnen i ca 5 minuter till tills såsen blivit varm.
 
4. Servera tillsammans med klyftpotatis och sallad.
 
Senare på eftermiddagen fick jag besök av min kollega Lotta och hennes dotter Sofie. Bjöd dem på fika (svängde ihop en sockerkaka lite fort + att jag hade kokosbollar + kakor hemma). Det var första gången någon av mina kollegor var hem till mig, så det var riktigt trevligt och roligt. De tyckte att vi hade så fint hemma och ville gärna komma och hälsa på fler gånger.
 
Fick även besök av min vän Helena som hittade hit igen (har inte träffat henne på minst 6-7 veckor om inte längre).
Hon blev kvar här rätt så länge så det var trevligt, vi hade mycket att ta igen och prata om efter så lång tid.
 
Resten av kvällen tillbringade jag i soffan, började läsa en ny bok "Till offer åt Molok" av Åsa Larsson.
 
 

Misslyckad efterrätt

Kategori: Recept

Lördagen den 9/6-2012

Lördag och jag är ledig (både lör och sön), känns skönt. Vaknade klockan 08.00, då var det dags för frukost.
Sedan så väntade målning och ännu mera målning. Nu börjar vi nästan bli klara med panelen (grundad + målad 2 grr).



När jag inte kunde hjälpa till något mer ute så gick jag in och städade, tvättade mm. Och vid 17-tiden fick vi besök av mamma och pappa. Vi hade bjudit över dem på middag ikväll och eftersom vädret är så fint så fick det bli grillat idag igen.





Provade en ny variant av potatis, gratinerade dem i ugnen med prästost och färska örter...Mmmm så goda de blev.



Tur att jag hade svårt att bestämma mig när jag skulle göra efterrätt, så det fick bli två stycken. Och tur var väl det. För min citron/lime pannacotta med färska hallon och limesocker blev ingen höjdare tyvärr, alldeles för osöt...bläää!



Tur att det fanns ett alternativ, en underbar chokladig kladdkaka med daimgrädde...Mmm Mums!



När mamma och pappa hade åkt så var det fotboll på tv´n som Magnus skulle se, så då fick jag fotmassage medans jag läste.

Bullbak och storstädning

Kategori: Recept

Tisdagen den 17/4-2012

Klev upp tidigt för att hinna med allt jag skulle göra idag. Städa, baka och fixa inför torsdagen.
Städade på förmiddagen och på eftermiddagen så bakade jag kärleksmums och bullar (både kanel och vanilj).

Underbara kärleksmums...Mmmmm!



 


Otroligt goda och härliga bullar....Mmmmmm!



När Magnus kom hem så käkade vi lite mat innan det var daga att gå ut i garaget och måla lite panel.
Sen var det äntligen sovdags.

Effektiva Linda

Kategori: Recept

Känner mig väldigt effektiv och energin är verkligen på topp idag. Har dammat och plockat undan i hela huset (dammsuga och skura golv gör jag på ons). Städat i köksskåpen, torkat köksluckorna, lagat middag och lunch till idag och imorgon, käkat lunch med älsklingen som kom hem på lunchen, iväg och handla lite och nu står jag i köket och bakar för fullt.



Idag har jag bakat rulltårta (till påskbakelse i helgen), drömrulltårta, kokostoppar, syltkakor, kolasnittar.







På fredag ska jag och Magnus bjuda på "påskmiddag", men vi kommer att bjuda på en moderna påskmiddag än den klassika/tradionella, den får mor och far stå för på lördag.
Ska kolla runt lite på nätet, bläddra i alla mina kokböcker, läsa recept ur tidningar mm för att få lite inspiration inför fredagen. Även om jag redan har mycket på gång ;)